Pineta Hotels Nature Wellness Resort ****

• Posizione tranquilla o lontana dalla strada
• Dispone di un parco di almeno 2000 mq
• Vicinanza a Campi da Golf (entro i 20 km)

La storia dell’Hotel si è sviluppata in stretta relazione con l’evoluzione del suo ristorante. Lo Chef Bruno, primogenito della famiglia, la moglie Bianca e il giovane Mattia sono gli specialisti della cucina di casa Sicher. I menù proposti sono creativi e curati, preparati con amore e con prodotti semplici ma di qualità, legati al ciclo delle stagioni e alla ricca tradizione gastronomica locale. Lo strudel viene preparato da nonna Elsa, poiché è da sempre la sua specialità… e vale davvero la pena assaggiarlo!
Dal 2003 il ristorante si fregia con orgoglio del marchio Osteria Tipica Trentina e dell’attestato Slow Food.

Non è facile trovare un ristorante dove lo Chef si dedica personalmente alla produzione della “Mortandela”, tipico insaccato della Val di Non – presidio Slow Food -, all’affumicatura dello speck, al taglio e lavorazione delle carni, alla coltivazione degli ortaggi ed infine alla produzione di ottimo vino rosso.

Al Pineta Hotels succede esattamente questo e può capitare inoltre che proprio lui, lo Chef Bruno, al termine della serata inviti gli ospiti del ristorante nella sua suggestiva e antica cantina, suo regno privato, dedicato alle feste con gli amici, a degustare i suoi prodotti ricchi di genuinità, ultimi baluardi di una cultura contadina in via d’estinzione.