La Polenta Concia, una ricetta di Nonna Tullia

Amo il Trentino per molte ragioni, una di queste è che qui si fanno sempre incontri memorabili. Nonna Tullia, classe 1924, è una trentina verace della Valle di Gresta, zona rinomata per la produzione degli ortaggi. E’ molto legata alla sua valle e...

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Ad ognuno il suo benessere

Cos’è il “benessere”? Cerco tra definizioni di filosofi e linguisti, psicologi e personal trainer, ma nessuna mi soddisfa completamente, nessuna dice davvero tutto.  Rinuncio allora a cercare tra le parole, e cerco tra i miei ricordi: quand’è c...

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